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来源:未知 发布时间:2017-09-08 阅读:
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近年来，湖南综艺类节目异常火爆，在其节目中会经常会提及一些当地的美食。9月7日，由北京观见和食干家联合主办的“ 2017中国餐饮年度影响力品牌评选活动”终于来到了湖南。观见餐饮小学校长徐剑、西少爷联合创始人袁泽陆、优粮生活合伙人闫寒、木屋烧烤创始人隋政军、江边城外联合创始人孟洪波、有间虾铺创始人曾晖、美团点评产业基金投资总监史鹏飞等出席并发表主题演讲。此外，番茄资本王勃、北大创始基金邓洁也出席了此次评选活动。
作为活动主办方，北京观见汪洁女士首先在致辞中对此次评选做了阐释。她说餐饮到了一个层级之后要想再上一个层级，可能会有一些欠缺。通过评选可选拔出来一批优秀的企业，然后从它的供应链、人才、资金、营销上面给予一些帮助，并使其能够真正的走向全国，甚至是全世界。在随后的分享中，观见餐饮小学的校长徐剑在《餐饮品牌运销力的塑造》中再次强调了这一点。观见餐饮小学目的就是帮助餐饮少踩坑，从策划到门店管理，尽可能的吸取更多行业大咖的知识，尽可能在前期、中期发展走的更好，把餐饮品牌做大、做强。 西少爷联合创始人袁泽陆对餐饮营销有着自己独到的观点，在其分享的《餐饮营销的红与黑》中提到，产品上面的差异性和短板，随着供应链成熟越来越弱。这个时候怎么创造差异性，营销非常重要。另外，随着90后的品牌意识崛起，成为更好的品牌，用更好的食材，拥有更好的品牌感觉消费将会成为主流。
以品牌为基石，加快资本融入
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